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Autore: Pietrodf

Bisciola MCG al Giro d’Italia

L’Associazione di Tutela della Bisciola sarà presente a Bormio e Tirano in occasione delle tappe valtellinesi del Giro

logoL’Associzione di Tutela della Bisciola sarà presente a Bormio (martedì 23 Maggio) e a Tirano (mercoledì 24 maggio) in occasione della 16^ e 17^ tappa del 100° Giro d’Italia.

L’iniziativa, possibile grazie al Consorzio Turistico Valtellina Terziere Superiore e al Presidente dell’Associazione di Tutela Claudio Tognolini, permetterà di far conoscere la Bisciola e il Marchio collettivo Geografico in occasione del più importante evento  sportivo dell’anno.

Claudio Tognolini in occasione del Giro d'Italia 2015
Il Presidente Claudio Tognolini in occasione del Giro d’Italia 2015

“L’Associazione, ha dichiarato Claudio Tognolini, è stata fondata nel 2013 dopo anni di ricerche, studi  e confronti tra panifici e pasticcerie artigiane. Il Marchio Collettivo Geografico Bisciola, depositato presso il Ministero dello Sviluppo Economico, sancisce il legame unico e storicamente fondato tra la provincia di Sondrio e il dolce chiamato Bisciola“.

Media nazionali ed internazionali Parlano della Regina dei dolci Valtellinesi

“Il Disciplinare di produzione, conclude Tognolini, permette a tutti i produttori locali che richiedono il marchio, di realizzare la propria Bisciola differenziandosi dagli altri ma mantenendo uno standard di qualità definito”.

Ne è dimostrazione il fatto che nelle tappe valtellinesi del giro si potranno degustare le Bisciole dei 4 soci fondatori: Francesco Soggiu (Dolciaria Valtellinese), Remo Delle Coste (Al Prestinè), Luigi Cao (Panificio pasticceria Cao) e Claudio Tognolini (Pasticceria Tognolini)

Per maggiori informzioni contattare l’ufficio Categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

 

SERRAMENTI: Scelta e corretta posa in opera

Nuovo seminario formativo per serramentisti , posatori e progettisti alla luce della Norma UNI 11673-1  e di altre novita.

SEM maggio FALEGNAMI 2017 x facebookConfartigianato Imprese Sondrio organizza per  Venerdì 19 maggio 2017  a partire dalle ore 18:00 un nuovo seminario aperto ad aziende artigiane della categoria Legno e ai progettisti coi quali collaborano.

L’ampio programma sarrà affrontato dall’ingegner Giovanni Tisi, uno dei massimi esperti della normativa di settore.

Modulo 1

CRITERI E RESPONSABILITA’ NELLA SCELTA DEI SERRAMENTI ESTERNI

  • Le prestazioni dei serramenti dichiarate con la marcatura CE: come leggerle, capirle e utilizzarle.
  • Le norme cogenti sui requisiti prestazionali minimi da rispettare: DM 28.6.2015
  • Le norme di indirizzo sulle prestazioni da richiedere in funzione dell’applicazione
  • La normativa sulla corretta posa in opera
  • Il ruolo centrale del progettista nel processo decisionale e le relative responsabilità nei confronti del cliente

Modulo 2 :

GLI ELEMENTI TRASPARENTI DELL’INVOLUCRO EDILIZIO

  • La parte vetrata, cuore e motivo stesso del serramento
  • Caratteristiche del vetro piano per edilizia: cosa c’è dietro una lastra
  • Le vetrate isolanti evolute: Basso Emissivi e Selettivi, istruzioni per l’uso.
  • Vetrocamere e assemblati trasparenti: come leggere una scheda tecnica
  • Criteri di scelta di un sistema vetrato: trasparenza, protezione solare, ritenzione del calore,assorbimento energetico
  • La sicurezza dei vetri: criteri generali e obblighi specifici

La partecipazione è gratuita per le imprese associate. E’  prevista una quota di compartecipazione a parziale copertura delle spese e  costi di organizzazione a carico delle imprese non associate pari a 20,00€ a partecipante.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 0342/514343)

Scheda di adesione tradizionale

Locandina Seminario

Formazione..con gusto!

Le proposte di Sondrio Distribuzione per la categoria Alimentari. Programma corsi

IVP_2514Prosegue anche nel 2017 la collaborazione tra Confartigianato Imprese  e  Sondrio Distribuzione per la formazione d’altissimo livello  di pasticceri, panificatori, pizzaioli, gastronomie associate.

La prima iniziativa in clendario è il corso di primo livello dell’Accademia maestri pizzaioli che si terrà dall’8 al 12 maggio  e dal 5 al 9 giugno a cura di Mirko Andreola.

biasetto a Sondrio
Il Presidente Luca Galli e i Maestri Biasetto  e Valsecchi (2016).

Appuntamento da non perdere per i pasticceri  è il corso di Pasticceria da Forno che si terrà il 29 e 30 maggio con la docenza del Maestro Luigi Biasetto.

Il campione del mondo di Pasticceria condividerà con i partecipanti ricette, idee e consigli sulla preparazione e conservazione della pasticceria classica (Iscrizione corso BIASETTO)

Il 13 e 14 giugno, infine, si terrà il corso  il cioccolato a cura del maestro cioccolatiere Salvatore Toma.

Per maggiori informazioni contattare l’ufficio Categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (0342.514343 pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Trattamento pavimentazioni, corso pratico in cantiere

La categoria Servizi e varie promuove per le Imprese di Pulizia un corso pratico per lavaggio pavimenti. Iscrizioni entro il 5 maggio.

shutterstock_328335227Sono aperte le iscrizioni al corso ‘Prove tecniche trattamento  pavimentazioni‘ organizzato dalla categoria Servizi e varie in collaborazione con Kemika spa.

“L’iniziativa, ha dichiarato la Presidente Nicoletta Scieghi,  permetterà l’acquisizione di competenze di altro livello su superfici delicate e di pregio. Un’utile momento formativo che permetterà alle aziende di ridurre il rischio di danneggiare le pavimentazioni trattate”.

Il corso permetterà ai partecipanti di effettuare prove tecniche di trattamento di diverse pavimentazioni con particolare riguardo a:

  • Cristallizzazione pavimenti in carbonato di calcio
  • Piombatura chimica – levigatura con dischi diamantati
  • Levigatura e trattamento del legno                                                      (protezione con vernice in base acquosa o olio idrorepellente)

Il corso è aperto a titolari, soci e dipendenti di imprese associate e non associate a Confartigianato Imprese Sondrio. A queste ultime verrà richiesta una quota di adesione a parziale copertura delle spese organizzative.

La partecipazione per imprese associate è gratuita.

Eventbrite - PROVE TECNICHE TRATTAMENTO PAVIMENTAZIONI

Per informazioni contattare l’ufficio Categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it 392.9426129)

SCHEDA ADESIONE tradizionale

 

 

Regolamento 1935/2004 MATERIALI ED OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI (MOCA)

Il 4 Aprile è entrata in vigore  la disciplina sanzionatoria per chi viola le norme del regolamento MOCA (il decreto legislativo  10 febbraio 2017, n. 29) . Alcuni suggerimenti per non incorrere in sanzioni

moca jpgTutti i materiali e gli oggetti destinati ad entrare in contatto con gli alimenti, cosiddetti MOCA, devono essere conformi alle norme produttive comunitarie che riguardano, in primis,  produttori, importatori e distributori di tali materiali.

Le aziende alimentari che si limitano ad utilizzare MOCA devono:

  1. farsi rilasciare dai produttori o dai rivenditori la dichiarazione di conformità redatta nel rispetto del suddetto regolamento CE, che attesti la conformità di tali materiali alle buone pratiche di fabbricazione;
  2. garantire un efficace sistema di rintracciabilità di questi materiali (vale a dire saper individuare in ogni momento da chi si sono acquistati ed a chi sono stati eventualmente ceduti, salvo il caso di cessione al cliente finale);
  3. garantire un idoneo sistema di stoccaggio e conservazione di tali materiali per evitarne il deterioramento ed esporlo a rischio di contaminazione sotto il profilo dell’igiene alimentare;
  4. adeguare il Piano di Autocontrollo indicando i sistemi di gestione dei MOCA (acquisizione delle dichiarazioni di conformità, gestione delle non conformità, tracciabilità, sistemi di rintracciabilità, idonea conservazione, stoccaggio ecc.).

Maggiori dettagli sulla circolare già inviata ai soci. Per informazioni contattare l’ufficio Categorie e mercato referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

 

Trasmittanza dei serramenti, i limiti sono uguali per tutti

Ristrutturazioni, riqualificazioni energetiche e Nuove costruzioni. I limiti di 1,00 W/mq K in zona F valgono sempre e per tutti. Memo Trasmittanza_in_Lombardia

le nuove responsabilità del falegnameLo si è detto chiaramente nel corso del Seminario Soluzioni concrete per obiettivi ambiziosi e in molte altre occasioni: dal Primo gennaio 2017 in Lombardia valgono i limiti di trasmittanza  di 1,40 in zona E e 1,00 in zona F.

Questi limiti vanno rispettati da tutti e non solo nel caso frequente in cui il committente voglia beneficiare del 65%.

A seguito di diverse segnalazioni pubblichiamo una semplice tabella riassuntiva dei diversi casi in cui i medesimi valori di trasmittanza trovano applicazione come valori soglia o valori di riferimento.

Decreto requisiti Minimi
Per informazioni è possibile contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Chocoart Sondrio, un evento da ripetere

Trenta maestri cioccolatieri, eventi e laboratori del Gusto. Rivivi l’evento su @chocoarteventi. Spot Chocoart Sondrio

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Il presidente categoria Alimentari intervistato da Radio Number One

Domenica si è conclusa la prima edizione Sondriese della festa del cioccolato.

 

L’evento, organizzato dall’Associazione Arti libere in collaborazione con il Comune di Sondrio e Confartigianato Imprese Sondrio  ha animato il centro del capoluogo con 4 giorni di laboratori del gusto, giochi, degustazioni e vendita.

Oltre trenta produttori artigiani di tutta Italia hanno dato prova della propria creatività realizzando appositamente per l’occasione dolci di cioccolato di ogni forma e dimensione, creme, uova e chi più ne ha più ne metta.

https://www.facebook.com/chocoarteventi/videos/370126463370302/

“Ci sono stati artigiani, ha dichiarato Luca Galli Presidente della Categoria Alimentari, provenienti da Perugia, Torino, Cuneo, Venezia ed ogni altra parte d’Italia. La provincia di Sondrio è stata presente con 4 aziende tutte socie di Confartigianato Imprese Sondrio: Profumi di Valtellina di Romanello Agnese , Sottovento -Elia Vitalini, Dulcinea,  Goloseria Galli.

Accademia Professione Bianca, inoltre, ha avuto un proprio stand gestito da tre dei propri Soci: Elia Vitalini, Luca Longa Natale e Luca Galli.

Grande il risalto mediatico dell’evento seguito  da Radio Numer One  e girato sui principali social.

Per rivivere l’evento ed essere aggiornati sulle prossime tappe  non resta che seguire la pagina @chocoarteventi e.. attendere le sorprese che ci riserverà la prossima estate.

ALBO LIA, una semplificazione utile alle Imprese Artigiane

Possibile indicare in REA  il responsabile tecnico rappresentante dell’impresa per le attività svolte in Svizzera. Scopri la procedura

lavorare_in_svizzera_artigiani_sondrioLe imprese italiane che vogliono lavorare in Canton Ticino hanno un impedimento in meno.

È ora infatti possibile indicare in REA  il responsabile tecnico rappresentante dell’impresa per le attività svolte in Svizzera.

Non si tratta di una semplificazione da poco se si pensa che fino ad ora le autorità ticinesi ritenevano che il solo il titolare o un membro dirigente effettivo dell’azienda dovessero possedere i requisiti professionali e personali richiesti per l’iscrizione all’Albo.

Grazie alla sensibilizzazione fatta dalle associazioni territoriali maggiormente coinvolte, Confartigianato Lombardia si è battuta per far comprendere come, in talune realtà imprenditoriali, fosse necessario poter far riferimento ad un’altra figura interna all’azienda.

Successivamente le Camere di Commercio di Varese e di Como, entrambe componenti della Regio Insubrica, hanno individuato una procedura, già attivata anche dalla Camera di Commercio di Sondrio, finalizzata a dare evidenza pubblica di eventuale figura tecnica aziendale che può essere iscritta nel REA come “Responsabile tecnico rappresentante dell’impresa per le attività svolte in Svizzera”.

Le aziende interessate possono quindi rivolgersi con fiducia agli uffici preposti della camera di Commercio di Sondrio e per informazioni ai Segretari di Sezione o all’Ufficio Categorie e Mercato (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it -0342/514343).

Pulitinto, rinnovo autorizzazioni emissioni in atmosfera

Giovedì 16 marzo alle 20.00 si svolgerà il seminario informativo gratuito rivolto alle Pulitinto della provincia di Sondrio dedicato al rinnovo obbligatorio delle autorizzazioni alle emissioni in atmosfera. Verranno presentate anche tariffe di rinnovo differenziate per soci e non soci di Confartigianato Imprese Sondrio.

Scarica e leggi la circolare

Manutentori Tessili in formazione presso Confartigianato
Manutentori tessili al corso “la qualità non si improvvisa” curato dall’Ing. Franco Guarino

A seguito della pubblicazione del nuovo Allegato Tecnico di riferimento per il settore in Regione Lombardia, che sostituisce e annulla il precedente dell’anno 2004, sono state stabilite le nuove regole e le prescrizioni per la gestione corretta degli impianti, con un’attenzione particolare ai consumi e alle emissioni di C.O.V. (solventi) affinché si possa ridurre il loro impatto sull’ambiente.

Per questo motivo tutte le imprese esistenti dovranno obbligatoriamente presentare alla Provincia, al Comune e ad A.R.P.A., una domanda di rinnovo dell’autorizzazione che consentirà di regolarizzare l’attività e le derivanti emissioni per altri 10 anni.

Al fine di poter illustrare nei dettagli le procedure per il rinnovo si organizza un incontro per il prossimo Giovedì 16 marzo 2017 Ore 20.00, presso la sede di  Confartigianato Imprese Sondrio (Largo dell’Artigianato 1, 23100 Sondrio)Questi gli argomenti trattati:
– rinnovo della Vs. domanda di autorizzazione (D.Lgs. 152/06, art. 272 c. 3) e documentazione necessaria:termini di presentazione;
– redazione, con cadenza annuale, del piano di gestione solventi con la finalità di controllare il rispetto dei limiti in emissione (confermato in C.O.V. 20 g/kg capi);
– registrazione giornaliera/mensile del quantitativo di prodotto pulito ed asciugato (su schede predisposte da Regione Lombardia);
– registrazione delle manutenzioni dell’impianto

Per informazioni e adesioni è possibile contattare l’ufficio Categorie e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it. – 0342/514343)

Food Label Check gratuito per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio

Il valore di essere associati.  Food Label Check sarà gratuito per le imprese associate a Confartigianato Imprese Sondrio per  tutto il 2017. Adesione

IVP_3643Food Label Check sarà gratuito per i soci di Confartigianato Imprese Sondrio. Si tratta di un risultato importante per le micro e piccole imprese artigiane che potranno  continuare ad utilizzare o iniziare l’utilizzo dell’applicativo che risolve il problema della tabella nutrizionale in etichetta.

“Fin dal 2014, ha ricordato il presidente della Categoria Alimentari Luca Galli, l’Associazione si è impegnata perché Food Label Check venisse messo a disposizione delle imprese di Sondrio. E ci siamo riusciti coinvolgendo anche la CCIAA di Sondrio. A poche settimane dall’applicazione dell’obbligo di inserimento della tabella nutrizionale in etichetta FLC ci siamo attivati e oggi possiamo garantire alle imprese un servizio senza costi”.

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Il presidente categoria Alimentari Luca Galli e l’ex presidente Claudio Tognolini

Confartigianato Imprese Sondrio è la prima associazione di categoria a livello locale ad aver chiesto e ottenuto la definizione di un accordo per l’acquisto in blocco ed è grazie a questo che l’associazione può offrire alle proprie imprese l’uso a titolo gratuito. Per tutto il 2017 non vi saranno costi a carico delle singole imprese. L’azione dell’associazione non si è limitata a questo già importante risultato. Nelle scorse settimane infatti sono state comunicate all’ente camerale una serie di miglioramenti necessari per rendere l’applicativo competitivo e rispondente alle esigenze delle imprese che lo usano.

“Ci siamo fatti portavoce delle esigenze delle aziende – sottolinea ancora Galli – ed in particolare delle Micro Imprese che pur rientrando in deroga hanno dichiarato di voler continuare ad usare Food Label Check. I clienti infatti vogliono essere informati e FLC è la risposta adatta per fornire informazioni nutrizionali.”.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e Mercato referente Dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).

Manutentori Tessili, la competenza non si improvvisa!

Si chiude il primo ciclo di incontri gratuiti. Prossimo appuntamento giovedì 16 marzo.

Si è svolta domenica 26 febbraio la IV ed ultima lezione del corso per manutentori tessili “la competenza non si improvvisa”.

fullsizeoutput_755L’iniziativa curata dall’Ingegner Franco Guarino, docente presso il Setificio di Como, ha visto la partecipazione di oltre trenta manutentori di Sondrio ed alcune aziende di Como, Lecco Milano e Bergamo.

Il percorso formativo, fortemente voluto dal Presidente Elio Reghenzani, è cominciato a novembre 2016 e ha coinvolto le aziende a cadenza mensile.

“Durante il percorso formativo, dichiara Reghenzani, abbiamo appreso competenze nuove, ci siamo confrontati su come comunicare al cliente il nostro savoir faire e abbiamo gettato le basi per un confronto e collaborazione di lungo periodo”.

“Alcuni esempi, conclude Reghenzani, sono la ricerca di soluzioni condivise all’esigenza di costificazione, le missioni imprenditoriali al Museo della Seta di Garlate , la questione del contributo Conai per le grucce e imballaggi. Su tutti questi temi e argomenti ci siamo confrontati e abbiamo trovato soluzioni e proposte condivise”.

Prossimo appuntamento per tutti i manutentori tessili sarà giovedì 16 marzo (ore 20.00) con un seminario dedicato al rinnovo obbligatorio di tutte le autorizzazioni alle emissioni in atmosfera. L’evento è gratuito e aperto a tutte le aziende coinvolte.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato (referente dottor Pietro Della Ferrera pietro.dellaferrera@artgiani.sondrio.it)

Serramenti, soluzioni concrete per abbattere i valori di trasmittanza

Settanta partecipanti registrati al seminario 1,00 W/mq K Soluzioni concrete per obiettivi ambiziosi

Domani si svolgerà presso la Sala Arturo Succetti il seminario gratuito voluto dalla Categoria legno e promosso in collaborazione con ferramenta Venerota.

Già oltre 70 i partecipanti registrati on line a dimostrazione della necessità di ritornare su questo tema.

“Già altre volte, ha dichiarato la Presidente categoria Legno Milena Pedrana, abbiamo parlato di performance di isolamento termico dei serramenti. Ora per la necessità di trovare soluzioni ad hoc è vincolante”.

SEDE SONDRIO
Accesso Parcheggio interrato Riservato ai Partecipanti

Soluzioni concrete che riguardano metodo di calcolo, telaio, vetro e canaline verranno presentate da Samuele Broglio, Normatore,  l’ing. Giovanni Tisi, consulente tecnico  e Giuseppe De Petri della Vetreria Valfon.

Per informazioni contattare il referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 0342.514343)

 

Pulitinto, seminario gratuito per rinnovo emissioni in atmosfera

Giovedì 16 marzo alle 20.00 si svolgerà il seminario informativo dedicato alle pulitinto della Provincia di Sondrio dedicato al rinnovo delle autorizzazioni all’emissione in atmosfera.

Manutentori Tessili in formazione presso Confartigianato
Manutentori tessili al corso “la qualità non si improvvisa” curato dall’Ing. Franco Guarino

A seguito della recente pubblicazione del nuovo Allegato Tecnico di riferimento per il settore in Regione Lombardia, che sostituisce e annulla il precedente dell’anno 2004, sono state stabilite le nuove regole e le prescrizioni per la gestione corretta degli impianti, con un’attenzione particolare ai consumi e alle emissioni di C.O.V. (solventi) affinché si possa ridurre il loro impatto sull’ambiente.

Per questo motivo tutte le imprese esistenti dovranno obbligatoriamente presentare alla Provincia, al Comune e ad A.R.P.A., una domanda di rinnovo dell’autorizzazione che consentirà di regolarizzare l’attività e le derivanti emissioni per altri 10 anni.

Al fine di poter illustrare nei dettagli le procedure per il rinnovo si organizza un incontro per il prossimo Giovedì 16 marzo 2017 Ore 20.00, presso la sede di  Confartigianato Imprese Sondrio (Largo dell’Artigianato 1, 23100 Sondrio)

Questi gli argomenti trattati:

  • rinnovo della Vs. domanda di autorizzazione (D.Lgs. 152/06, art. 272 c. 3) e documentazione necessaria:
  • termini di presentazione;
  • redazione, con cadenza annuale, del piano di gestione solventi con la finalità di controllare il rispetto dei limiti in emissione (confermato in C.O.V. 20 g/kg capi);
  • registrazione giornaliera/mensile del quantitativo di prodotto pulito ed asciugato (su schede predisposte da Regione Lombardia);
  • registrazione delle manutenzioni dell’impianto

Per informazioni e adesioni è possibile contattare l’ufficio Categorie e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it. – 0342/514343)

Trasmittanza dei serramenti, soluzioni a portata di click

Ancora poche ore  per iscriversi al seminario Gratuito 1,00 W/mq K Soluzioni concrete per obiettivi Ambiziosi.

ISCRIVITI ADESSO

SEM. FALEGNAMI ticket 2017 

Come abbattere i valori di trasmittanza del serramento intervenendo su telaio, vetro, canalina? Si può arrivare ad 1,00 W/mq K senza ricorrere a spessori da 90 e oltre?

Samuele Broglio, Giovanni Tisi e Giuseppe de Petri ci forniranno risposte a queste e altre domande Concrete e Ambiziose.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 3929426129)

Locandina evento

Programma

Missione AGB, Ogni occasione è buona per differenziarsi

Oltre 40 Serramentisti hanno partecipato all’iniziativa proposta dalla categoria Legno. Missione organizzata in stretta collaborazione e con il contributo di  Ferramenta Venerota e Ferramenta Valfer

IMG_20170210_111827_resized_20170214_123312184“Ogni occasione è buona per differenziarsi e raggiungere marginalità superiori”. Potrebbe essere questo l’insegnamento che ciascun partecipante si porta a casa dalla Missione Imprenditoriale di due giorni alla AGB, azienda italiana leader nella produzione di ferramenta per serramenti e non solo.

Un insegnamento che Giacomo Alban, nipote del fondatore della AGB, incarna alla perfezione.  A capo di un’azienda che vanta oltre 350 dipendenti  ed esportazioni in tutto il mondo, Giacomo ha voluto accompagnare personalmente falegnamerie e serramentisti alla scoperta dei reparti produttivi della AGB.

“I partecipanti hanno apprezzato particolarmente, ha sottolineato il  presidente della Categoria Legno Milena Pedrana, la scelta strategica fatta da AGB che è in grado di svolgere al proprio interno oltre il 95% delle fasi produttive. Dalla progettazione alla realizzazione, dalle certificazioni alla spedizione in ogni angolo del mondo,  quasi tutto viene svolto negli stabilimenti di Romano d’Ezzellino e nei paesi vicini. AGB è fatta di persone che con il loro lavoro e la loro passione, continuano a rendere l’azienda l’esempio di eccellenza del Made in Italy”.francesco intervento

La missione è iniziata coi saluti di Giacomo Alban e la presentazione della due giorni da parte di Ferramenta Venerota e Ferramenta Valfer.

A seguire la visita ai reparti  produttivi  dedicati  alla produzione semilavorati, assemblaggio serrature, cilindri di sicurezza e il magazzino automatico.

Due i momenti forti della seconda giornata. In primis il momento formativo curato da Diego Dal Zotto e Matteo Grotto dedicato a sicurezza e design del serramento come leva di vendita.

“Grazie a questo momento teorico, sottolinea il vice presidente Francesco Gianoncelli, abbiamo potuto imparare come differenziarci dai concorrenti fornendo risposte concrete ai bisogni dei clienti. Le scelte che compiamo in termini di Sicurezza, isolamento termico e design del serramento ci permetteranno di avere una maggiore marginalità e differenziarci dai semplici rivenditori”.

A conclusione della giornata i partecipanti hanno potuto toccare con mano la differenza che passa tra un serramento in legno “normale” ed un serramento in legno con ferramenta antieffrazione AGB. Due improvvisati ladri di appartamento scelti a caso tr i 45 partecipanti sono riusciti ad aprire il primo in soli 2 minuti e 34 secondi.

Niente da fare,invece , con il secondo serramento. Nonostante l’uso di martelli, cugni, cacciaviti, pappagalli e le decine di “mazzate” inferte il  serramento con ferramenta AGB  in classe RC2 non si è aperto.

“Sono sicuro, conclude Pedrana, che tutti i nostri clienti sono disposti a spendere qualcosa in più per un serramento che impedisce ai maleintenzionati di entrare in casa. Sta a noi comunicare  loro che questa possibilità esiste e siamo in grado di garantirgliela”.

Per informazioni contattare ufficio Categoria e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Choco Art Sondrio, prima edizione dal 16 al 19 Marzo

Forti sconti per le imprese associate a Confartigianato

ADESIONE Chocoart per soci confartigianato

Da diversi anni l’associazione Arti libere organizza l’evento itinerante Choco Art grazie al quale decine di imprese Artigiane che vantano esperienza consolidata nella produzione di cioccolato e dolci a base di cioccolato,  possono mostrare le proprie abilità nelle più famose piazze d’Italia.

Il prossimo mese di Marzo si svolgeranno due tappe importanti sui Navigli di Milano e, dal 16 al 19, a Sondrio in Piazza Garibaldi e Corso Italia.

Grazie a Confartigianato Imprese Sondrio le aziende associate che vogliono partecipare all’edizione sondriese dell’evento potranno beneficiare di  tariffe agevolate

“L’evento, ricorda il presidente Luca Galli, permetterà ai partecipanti di creare eventi, fare dimostrazioni di lavorazioni  oltre che vendere i propri prodotti. Si tratta di una quattro giorni in cui si avviceneranno bambini e adulti al mondo del cioccolato artigianale”

Per informazioni contattare ufficio Categorie e mercato, referente Dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it cell. 392.9426129)

Seminario gratuito per Serramentisti

Un seminario per presentare soluzioni tecniche innovative per raggiungere e superare valori di trasmittanza termica di 1,00 W/mq K. Iniziativa in collaborazione con Accademia Venerota 

Locandina evento,  Programma   Iscrizione ON LINE con Eventbrite   Scheda di Iscrizione tradizionale

x facebook

Come raggiungere gli ambiziosi – e vincolanti  – obiettivi di trasmittanza termica imposti da Regione Lombardia?

A questa domanda troveranno risposta i partecipanti al seminario promosso da Confartigianato Imprese Sondrio su proposta della Categoria Legno e in collaborazione con Accademia Venerota (Evento su facebook).

A seguito della mancata proroga dell’entrata in vigore dei nuovi limiti di trasmittanza ai serramentisti lombardi – o che lavorano in Lombardia – non resta che cercare soluzioni concrete per calare gli obiettivi ambiziosi di isolamento termico nella realtà del mercato locale.

Non è facile ma assieme all’Associazione di categoria più rappresentativa del Settore e alla partnership con Venerota è possibile.

L’evento prevede un rapido inquadramento della normativa di settore, svolto da Samuele Broglio, Normatore e uno dei massimi esperti europei.

A seguire l’ingegner Giovanni Tisi e Giuseppe De Petri presenteranno molte soluzioni tecniche utili per realizzare serramenti in legno con valori di trasmittanza imposti dalla normativa locale. “Il seminario – precisa la Presidente della Categoria Legno – Milena Pedrana, non si limita a fornire le migliori soluzioni, alcune delle quali inedite. Si cercherà anche di aprire un confronto circa i mutamenti del mercato del serramento”.

Per informazioni ed iscrizioni contattare l’ufficio Categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – 0342/514343).

 

 

 

 

Choco Art 2017 a Sondrio

A breve verranno presentate le proposte per l’edizione sondriese in calendario per metà Marzo. Il cioccolato artigianale presentato da chi lo produce con maestria e passione.

L’Associazione Arti Libere in collaborazione con Confartigianato  Imprese Sondrio, organizza nelle giornate del 16, 17, 18, 19 marzo l’evento ChocoArt 2017.

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La “Festa del Cioccolato”, è un evento che ruota tutto attorno ai laboratori didattici ed all’intrattenimento di grandi e bambini,  curati dai vari Maestri Cioccolatieri.

Vi sarà poi l’esposizione, che conta ad oggi più di 30 gazebo all’interno dei quali gli artigiani esibiranno i loro prodotti artistico-gastronomici ed offriranno, in degustazione, il meglio della propria produzione.

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Sarà inoltre possibile vendere direttamente presso i banchi d’esposizione tantissime prelibatezze rigorosamente di cioccolato dagli antichi attrezzi dei mestieri alle riproduzioni dei più famosi personaggi dei cartoni animati.

“Attraverso  i laboratori,  la didattica e il gusto, ha dichiarato Il presidente categoria Alimentari Luca Galli, si vuole far conoscere  le imprese artigiane del settore e e permettere di conoscere tecniche di lavorazione e proprietà nutrizionali del cioccolato lavorato artigianalmente”.

Per maggiori informazioni  contattare l’ufficio categorie e Mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it -0342/514343)

L’Officina del Gusto, un’opportunità per i maestri artigiani

Confartigianato Imprese Sondrio è soggetto patrocinante dell’iniziativa Culturale promossa da BM Italia e Vaghi srl

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Si è svolto oggi presso lo Show Room B.M. Italia di Castione Andevenno la conferenza stampa di presentazione de L’officina del Gusto .

Grazie all’esperienza di BM Italia e Vaghi SRL, i numerosi sponsor tecnici selezionati, la collaborazione con il PFP Valtellina   e il patrocinio concesso da Confartigianato Imprese Sondrio l’Officina del Gusto diventerà il centro di formazione per Geleaterie, Pasticcerie, Panifici, Cioccolaterie e  ristoratori che puntano all’eccellenza dei propri prodotti.

Già molto ricco il calendario corsi che vanta docenti di fama internazionale quali Iginio Massari, Roberto Rinaldini, Eugenio Morel.

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Intervento del Presidente categoria Alimentari Luca Galli

“La formazione, ha ricordato Luca Galli presidente categoria Alimentari, è di vitale importanza per imprese artigiane che vogliono conoscere e anticipare le tendenze di mercato, acquisire nuove soluzioni e competenze. Non si è mai finito di imparare e perfezionarsi”.

Una prima occasione da non perdere è il corso di Gelateria curato da Paolo Carnevale, chef di cucina, pasticceria e gelateria che si terrà il 7 febbraio p.v.

Imperdibile anche il primo corso cucina curato da Roberto Carcangiu , executive chef che si terrà il 22 marzo.

Per adesioni compilare la scheda adesione. Le imprese associate a Confartigianato possono contattare anche l’ufficio Categorie e Mercato , referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it -0342/514343) per qualsiasi informazione in merito alle iniziative della categoria Alimentari.

Categoria Legno, corso pratico CNC al CENTEC di Poschiavo

Confartigianato Imprese Sondrio è partner  del Centro Tecnologico del Legno di Poschiavo. Iscrizioni al corso pratico CNC entro il 3 febbraio

CTL_Flyer_Corso_Pratico_CNC_headerIn programma corso pratico per CNC. Durante le 42 ore di lezione titolari e soci di imprese artigiane lavoreranno sui seguenti contenuti:

  • Costruzione e funzionamento delle macchine CNC
  • Utensili e loro campi di applicazione
  • Sistemi di programmazione
  • Introduzione ai sistemi di stesura programmi
  • Tecnica di programmazione con sottoprogrammi
  • Tecniche di fissaggio pezzi
  • Esempi pratici

Per informazioni Ufficio Categorie e mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it – telefono 0342/514343 cell. 392.9426129)

 

Missione Imprenditoriale ad AGB, definiti gli orari

Oltre 45 imprese parteciperanno alla missione imprenditoriale GRATUITA organizzata da Confartigianato  in collaborazione con Venerota e Valfer.

Ad un giorno dalla scadenza delle adesioni oltre 45 imprese di tutta la provincia di Sondrio  si sono iscritte alla missione imprenditoriale presso la sede di AGB

Si partirà venerdì 10, secondo il programma,  con Pullman riservato offerto dai rivenditori riconosciuti AGB: VENEROTA e VALFER .

Di seguito si riportano orari di partenza del pullman e punti di ritrovo:

La partecipazione alla due giorni è riservata a falegnamerie, serramentisti, aziende di arredamento che hanno mandato scheda di adesione e ricevuto conferma.

Per informazioni contattare l’ufficio Categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).

Falegnamerie e serramentisti in visita ad AGB

Missione imprenditoriale GRATUITA in collaborazione con Venerota e Valfer. Scheda di adesione (termine adesioni: 25 gennaio 2017)

Venerdì 10 e sabato 11 febbraio 2017 si svolgerà la missione imprenditoriale presso la sede di AGB

Programma di Massima delle due giornate :

Venerdi 10 febbraio

  • Partenza in mattinata con pullman riservato offerto dai rivenditori riconosciutiAGB: VENEROTA e FERRAMENTA VALFER
  • Arrivo in AGB – Romano D’Ezzelino (VI)
  • Visita al laboratorio produzione semilavorati
  • Visita al laboratorio assemblaggio prodotti
  • Pranzo offerto da AGB
  • Visita al magazzino automatizzato
  • Visita alla divisione cilindri
  • Sistemazione in hotel e cena offerti da AGB

Sabato 11 febbraio

  • Incontro formativo in AGB sui temi riguardanti la sicurezza e il design del serramento come leve di vendita + dimostrazione pratica dei gradi di sicurezza dei vari serramenti
  • Consegna attestati di partecipazione
  • Rientro in pullman riservato offerto da FERRAMENTA VENEROTA e FERRAMENTA VALFER

per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).

Alimentari – Per le PMI artigiane è facoltativo esporre le tabelle nutrizionali

La tabella nutrizionale non è un obbligo ma una libera scelta per le micro e piccole imprese artigiane. Circolare

Le imprese artigiane che producono e vendono piccole quantità di alimenti preconfezionati nel mercato locale non sono obbligate a inserire in etichetta la cosiddetta tabella nutrizionale.

Lo prevede fin dal 2011  il regolamento Europeo 1169/2011 (allegato V punto 19) e lo specifica chiarendolo una circolare firmata dai Ministeri dello Sviluppo economico e della Salute proprio a ridosso del 13 dicembre 2016 quando, per le imprese del settore alimentare, scatterà l’obbligo di indicare sulle etichette i valori nutrizionali dei prodotti espressi in calorie, grassi, carboidrati, proteine, sale.focus tabella nutrizionale

Le nuove indicazioni ministeriali lasciano quindi agli imprenditori artigiani che vendono i loro prodotti nella provincia d’origine e in quelle limitrofe la libertà di dichiarare le caratteristiche degli ingredienti utilizzati.

Ma, al di là degli obblighi di legge, per gli artigiani mostrare e valorizzare la qualità delle materie prime degli alimenti è diventato ormai un elemento distintivo rispetto alla produzione di serie e standardizzata.

Su trasparenza e chiarezza delle informazioni si gioca gran parte della capacità di attrarre consumatori sempre più attenti alla qualità di ciò che mettono in tavola. Non è un caso che proprio il settore alimentare sia quello che ha resistito di più alla crisi.

Confartigianato Imprese Sondrio, che della qualità artigiana ha fatto una bandiera, è al fianco degli imprenditori per aiutarli a valorizzare il ‘buono e ben fatto’ che esce dai loro laboratori.

Per questo Confartigianato ha voluto fin da Novembre 2014  che venisse messo a disposizione delle imprese di Sondrio il Software Food label check ideato dalla CCIAA Di Bolzano e dalle Associazioni Altoatesine. Si tratta di una delle prime applicazioni web che permette di compilare velocemente e senza errori le etichette alimentari con ingredienti, dosi, eventuali allergeni e indicazioni nutrizionali. Da ormai un anno, grazie al contributo economico della Camera di Commercio di Sondrio l’applicativo è a disposizione gratuita (per ora) delle imprese di Sondrio.

In pochi click, l’etichetta si compone sotto gli occhi dell’operatore. L’intero processo si compie in un’unica pagina. Nessun programma da installare, nessun potenziamento dei computer, tutto all’insegna della semplicità.

Forte dell’Esperienza di Sondrio e di altre territoriali Confartigianato Alimentazione ha ideato l’applicativo PrimoLabel che è a disposizione esclusiva delle imprese associate.

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Pulitinto , Missione imprenditoriale al Museo Abegg di Garlate

un salto nel passato per capire il presente

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Domenica 20 novembre si è svolta la missione imprenditoriale presso il Museo della seta Abegg di Garlate.

L’iniziativa che ha visto la partecipazione di diversi Manutentori tessili di Sondrio e provincia è nata come approfondimento del primo modulo del corso  Tessitura e tecnologia tessile svoltosi  il 6 novembre.

All’evento hanno partecipato  Tiziano Crippa, perito per la Manutenzione tessile e Flavio Crippa direttore del Museo, fisico ed esperto di tecnologie tessili antiche.

“la visita al museo, ha dichiarato il presidente Elio Reghenzani, è stato un viaggio attraverso i secoli  di lavorazione della Seta nel basso Lario. Oltre a scoprire le proprietà della fibra naturale più versatile e pregiata, i Manutentori Tessili hanno toccato con mano le tappe principali dell’evoluzione delle tecniche e tecnologie della lavorazione della seta”.

Non poche le similitudini con il tempo presente  anch’esso oggetto di cambiamenti tecnologici profondi e repentini.

Cambiamenti ai quali si deve rispondere con formazione d’alto livello  capace di consolidare le competenze ed esperienze maturare in anni o decenni di attività.

È questo il caso del percorso modulare affidato all’ing. Franco Guarino  docente presso il IT “Carcano” di Como.

Domenica 18 dicembre si svolgerà la seconda giornata di formazione dedicata ai tessuti e le loro caratteristiche.

 

Per informazioni e iscrizioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (0342/514343)

Pulitinto, competenze tecniche e collaborazione per r-esistere

Domenica 6 novembre si è svolto il primo dei quattro moduli del percorso formativo ‘La competenza non si improvvisa’.

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Collaborare e condividere per r-esistere e soddisfare il cliente. Questo il  messaggio che il professor Franco Guarino ha saputo veicolare alle numerose imprese artigiane presenti al primo modulo del corso La competenza non si improvvisa.

Un messaggio in perfetta sintonia con il tema della 25^ Giornata Provinciale dell’Artigianato che già ieri ha colto di sorpresa  i pulitintori di Sondrio e non solo.

“Il corso, ha dichiarato il presidente Elio Reghenzani, non si ferma a fornire nozioni tecniche indispensabili per i manutentori tessili”.

Il Presidente Gruppo regionale Pulitinto STEFANO OLIVATI introduce i lavori della prima giornata
Il Presidente Gruppo Regionale Pulitinto STEFANO OLIVATI ed ELIO REGHENZANI introducono i lavori della prima giornata

“La conoscenza dei servizi e potenzialità tra manutentori Artigiani, ha precisato  il docente Franco Guarino, è prerequisito per azioni di collaborazione attiva che vanno a beneficio del singolo manutentore e della categoria nel complesso”.

E’ ancora possibile iscriversi e frequentare il percorso formativo dalla seconda giornata calendarizzata per il 18 dicembre  2016.

Nel frattempo i partecipanti alla prima lezione  hanno deciso di visitare il Setificio di Garlate (Lc) per approfondire la conoscenza della storia e lavorazione del filato più nobile.

Per informazioni e adesioni contattare telefonicamente l’Ufficio Categorie e mercato referente dottor Pietro Della Ferrera 0342/514343 pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it

Pulitinto, al via il percorso formativo dedicato a Tessitura e tecnologia tessile

Tra i molti partecipanti anche Stefano Olivati, Presidente del Gruppo Regionale Pulitinto e Tiziano Crippa, Perito per la Manutenzione Tessile.

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Filati Fantasia

Domenica 6 novembre prenderà il via il percorso formativo  La competenza non si improvvisa – concetti di tessitura e tecnologia tessile  voluto da Confartigianato Imprese Sondrio su proposta della categoria Tessile e Abbigliamento.

Il percorso si articola in  quattro moduli distinti  affidati alla consulenza tecnica dell’Ing. Franco Guarino, docente di Tecnologia Tessile e  Tessitura  presso l’ITIS “Carcano” di Como.

Il primo modulo  del percorso riguarderà Le fibre tessili e toccherà i seguenti argomenti:

  • Classificazione teorica delle principali fibre tessili
  • Le fibre tessili nelle varie fasi di lavorazione e trasformazione
  • Testurizzati e filati fantasia: per colore e per torsione
  • Lavoro con filati: prova tattile/visiva e prova  combustione

A conclusione di ogni modulo verranno condivise tecniche di comunicazione e marketing “low cost” applicabili dalle imprese artigiane.

“Acquisire e consolidare competenze tecniche di alto livello, ha dichiarato il Presidente Elio Reghenzani, e trasformarle in servizi appetibili ai clienti è l’unica possibilità per esistere in un mercato in forte cambiamento”.

La partecipazione è gratuita ed è aperta a titolari, soci, collaboratori e dipendenti di imprese con qualifica “artigiana” con sede in provincia di Sondrio. I seminari sono realizzati grazie al progetto “Formazione e Sviluppo” cofinanziato da Provincia di Sondrio e BIM.

Per informazioni e adesioni contattare telefonicamente l’ufficio Categorie e mercato referente dottor Pietro Della Ferrera 0342/514343 pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it

Territorio, qualità, passione e… solidarietà

Anche la solidarietà contraddistingue la presenza di Confartigianato e dei suoi Partner alla prossima Mostra del Bitto.

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Ormai tutto è pronto per la 109^ Mostra del Bitto. Un evento che vede Confartigianato Imprese Sondrio  presente con stand aziendali, esposizioni, street food ed eventi (Programma ufficiale) .

“Le imprese coinvolte, ha dichiarato il Presidente Luca Galli, porteranno il meglio delle proprie realizzazioni artistiche e prodotti alimentari”.

Un’occasione imperdibile per conoscere da vicino le eccellenze artigiane di Valtellina e Valchiavenna che si distingueranno anche per la propria solidarietà.

Il ricavato delle vendite di prodotti alimentari presenti negli street food, infatti, verrà devoluto a beneficio delle persone ed aziende terremotate .

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

 

 

 

Masterclass Luigi Biasetto

Il campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto incontra Imprese Artigiane e alunni delle scuole Professionali di Sondrio e provincia. Iscrizioni su eventbrite

Lunedì 17 ottobre a partire dalle ore 16 Luigi Biasetto sarà ospite di Confartigianato Imprese Sondrio.

Luigi Biasetto

Il Campione del mondo di Pasticceria già membro della Relais Dessert  e presenza fissa nelle più importanti produzioni televisive  terrà un proprio intervento su temi di vitale importanza per le imprese Artigiane: organizzazione del lavoro,  qualità delle materie prime, evoluzione del mercato.

“Un incontro imperdibile per le imprese artigiane e per chi coltiva la passione per l’Alta Pasticceria, ha sottolineato il presidente categoria Alimentari Luca Galli”.

Un incontro formativo che si inserisce nel mezzo del corso “La Mignon” che Biasetto terrà Lunedì 17 e martedì 18 presso la Sondrio Distribuzione a Chiuro.

Al corso, sold out già da diverso tempo, prenderanno parte anche gli alunni delle scuole professionali vincitori del concorso di pasticceria indetto da Confartigianato Imprese Sondrio in Collaborazione con Accademia Professione Bianca.

Per informazioni contattare l’ufficio Categorie e mercato referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

 

Dolci a concorso con le Scuole Alberghiere

Evento orgnizzato in collaborazione con l‘Accademia Professione Bianca. Tre Scuole alberghiere coinvolte. In premio la partecipazione GRATUITA al corso “La Mignon” con il Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto

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Tra pochi giorni avrà inizio la 109^ Mostra del Bitto, evento che verrà ricordato per la presenza sinergica delle imprese artigiane di Confartigianato Imprese Sondrio.

Tre categorie coinvolte, oltre 40 aziende presenti con esposizioni, stand aziendali e di categoria, street food e una miriade di eventi ospitati presso la cooking cheese di piazza Sant’Antonio.

Sabato 15 alle ore 10.00 è in calendario il primo momento con il concorso di pasticceria rivolto agli alunni delle scuole Alberghiere di Valtellina e Valchiavenna. logo-accademia

“Gli allievi, ha dichiarato Il presidente Categoria Alimentari Luca Galli, potranno realizzare una torta tradizionale o moderna ma in entrambi i casi verrà dato grande peso all’uso di materie prime locali”.

La posta in gioco è notevole.  I vincitori, infatti, avranno l’onore di partecipare gratuitamente al corso “La Mignon” tenuto dal Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto presso la Sondrio Distribuzione di Chiuro.

Informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Programma completo degli eventi 

 

 

Artigiani alla 109^ Mostra del bitto

Territorio, Qualità e Passione. La filosofia di fondo della presenza artigiana alla 109^mostra del Bitto. SCARICA IL PROGRAMMA UFFICIALE

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La 109^ mostra del Bitto verrà ricordata anche per l’articolata presenza delle Imprese Associate a Confartigianato Imprese Sondrio. Nel ricchissimo programma dell’evento enogastronomico più famoso e longevo un ruolo di primo piano spetta a La bottega: territorio, qualità e passione, una tensostruttura dove troveranno spazio oltre 30 imprese artigiane delle categorie Alimentari, Legno ed Artigianato Artistico.

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Maestro Artigiano: Vincenzo Tonelli Foto: Ivan Previsdomini

 

“Territorio, qualità e passione, ha dichiarato Luca Galli presidente della categoria Alimentari, sono tre pilastri dell’attività quotidiana di ogni artigiano. Ciascuno di noi ne darà prova nella Bottega e in ogni altro spazio  ed evento gestito all’interno della Mostra del Bitto”. Ad esempio nelle due aree dedicate allo Street food  in piazza Sant Antonio e Piazza caduti per la Libertà  dove verranno serviti piatti inediti espressione della creatività artigiana.

Di notevole interesse gli eventi culturali calendarizzati presso la cooking cheese:

  • Dolci a Concorso con le scuole alberghiere (Sabato  ore 10)
  • Presentazione Raviolo della valtellina: il Valtellinello (Sabato ore 15)
  • Pizza di Qualità e formaggi DOP (Sabato ore 18)
  • Antichi mestieri e Artigianato in tavola (Domenica ore 13)
  • Dolci Valtellinesi (Domenica ore 16)

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

 

 

 

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