Confartigianato Sondrio e le sue imprese protagoniste il 19 febbraio in Piazza Garibaldi. 

L’Aperitivo Artigiano, coordinato dalle Sezioni di Sondrio e Morbegno nell’ambito della Winter Events, ha accolto più di 400 ospiti e invitati. 

Il 19 febbraio scorso più di 400 persone hanno partecipato all’evento coordinato da Confartigianato Sondrio all’interno della tensostruttura in Piazza Garibaldi. 

L’associazione per l’occasione ha coinvolto un gruppo di imprese artigiane alimentari della Sezione di Sondrio guidata da Nicoletta Scieghi che hanno offerto ai presenti una selezione di prodotti artigianali. 

La sezione di Morbegno guidata da Johnny Oregioni ha riproposto con il Bit Tonic, l’originale cocktail a base di ingredienti locali presentato con successo a ottobre in occasione della Mostra del Bitto. 

A dare una mano e a rendere la serata speciale, un gruppo di studenti accompagnati daii loro docenti, di due scuole alberghiere ospiti dell’Apf di Sondrio: l’Istituto Professionale “Rocco Chinnici” di Nicolosi (CT) e l’Istituto “Ancel Keys” di Castelnuovo Cilento (SA). 

Gli studenti impegnati nei corsi di sala e di cucina, hanno coadiuvato gli artigiani ed in alcuni casi si sono occupati delle presentazioni e hanno “presidiato” i tavoli. 

Molti gli ospiti presenti in sala fra cui il Direttore dell’Apf Evaristo Pini e il responsabile dei progetti speciali della stessa Marco Cimino. 

A fare gli onori di casa unitamente ai due Presidenti di Sezione il Presidente e il Segretario Provinciale di Confartigianato Sondrio Gionni Gritti e Alberto Pasina. 

Tutti i rappresentanti dell’associazione hanno sottolineato la validità della proposta e soprattutto hanno ringraziato la Provincia, il Comune capoluogo e l’Apf per aver accolto la proposta di organizzare un evento per promuovere e valorizzare le piccole imprese alimentari del territorio. 

I visitatori fra cui alcuni turisti stranieri, hanno apprezzato la maestria artigianale dietro la preparazione della bisciola, dei taroz, della bresaola, delle manfrigole, dell’insalata di saraceno e di alcuni prodotti da forno. 

Oregioni e Scieghi hanno ringraziato tutte le imprese presenti e lo staff organizzativo. Un evento collegato agli eventi olimpici ma che sicuramente ha reso orgogliosa l’associazione perché ancora una volta si è riusciti a valorizzare le piccole e medie realtà imprenditoriali del territorio. 

Un team collaudato ben collaudato composto da consiglieri e collaboratori dell’associazione e della società di servizi: Monica Tacchini, Barbara Molinari, Claudia Del Nero, Paola Mezzera, Tamara Bonetti, Luca Gobbi Frattini, Pietro Della Ferrera, Alberto Romagna Laini, Marco Melé.

La location che ha ospitato fra il 6 febbraio e il 22 numerosi eventi, era superattrezzata e decisamente ospitale e qui il merito va all’Apf e a Simona Nava (Sviluppo Creativo) con il suo apprezzato staff. La sera del 19 a completare il lavoro degli allestitori non poteva mancare il consigliere di Morbegno Fabio Frate (Frate Professional di Traona) che ha saputo allietare gli ospiti con una scenografia video e audio magistrale. 

A farla da padrona sono state oltre al Bit Tonic, le degustazioni doli e salate preparate dalle imprese. Una selezione di leccornie che hanno preso per la gola i tanti presenti. 

Molti i curiosi alla scoperta degli ingredienti del Bit Tonic e altrettanti curiosi di conoscere gli artigiani in sala. 

BIT TONIC – a cura della Sezione di Morbegno:
Gin (Alpen Gin – Schenatti & Della Morte – Tirano) / Succo di mela (Valtartano Agricola –
Talamona) / Miele (Phalb Azienda Agricola Apicoltura – Sondrio) / Acqua Tonica (F.lli Trussoni
– Dubino) / Bitto DOP (Latteria Sociale di Chiuro)

Imprese partner – a cura Sezione di Sondrio presenti con le loro produzioni:

L’ARTE DELLA PASTA (Sondrio – Albosaggia – Morbegno) con gli Sciatt 

LA CASA DELLA PASTA (Sondrio) con le Manfrigole 

PANIFICIO RIGAMONTI (Sondrio – Albosaggia) con i Segalini e le Focacce artigianali 

IL GHIOTTONE di RAMPONI CATERINA & C. (Ponte in Valtellina) con l’Insalata di saraceno 

SALUMIFICIO TESTINI di TESTINI SIMONE & C. (Montagna in Valtellina) con la Bresaola e il Fiocco valtellinese 

DOLCIARIA VALTELLINESE (Chiuro) con la Bisciola e la Torta saraceno con mirtilli 

PHALB – Azienda agricola di Apicoltura (Sondrio) con i Grissini artigianali, i Biscotti alle castagne, noci e miele e la Cupeta valtellinese

PANIFICIO PAROLO GIANCARLO (SONDRIO) con l’originale Sigaro valtellinese