Origine ingrediente primario degli alimenti, pubblicato il Regolamento 775/2018
La Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento 775/2018 dedicato all’origine dell’ingrediente primario di un alimento. Dal 1 aprile 2020 trasparenza e chiarezza solo per alcuni prodotti.
Lo scorso 29 maggio è stato pubblicato il Regolamento 775/2018, recante modalità di applicazione dell’Articolo 26, paragrafo 3, del Regolamento 1169/2011.
Il poco atteso e molto temuto Regolamento 775/2018 doveva essere pubblicato entro il 13 dicembre 2013. Tuttavia la norma ha visto la luce solo ora con quasi cinque anni di ritardo per le ragioni già esposte.
A partire dal 1 aprile 2020, ai sensi del Regolamento 775/2018 l’origine dell’ingrediente primario dovrà essere fornita se diversa da quella indicata per l’alimento di cui fa parte.
Come indicare l’origine dell’ingrediente primario?
a) con riferimento a una delle seguenti zone geografiche:
I) «UE», «non UE» o «UE e non UE»
II) una regione o qualsiasi altra zona geografica all’interno di diversi Stati membri o di paesi terzi, se definita tale in forza del diritto internazionale pubblico o ben chiara per il consumatore medio normalmente informato;
III) la zona di pesca FAO, o il mare o il corpo idrico di acqua dolce se definiti tali in forza del diritto internazionale o ben chiari per il consumatore medio normalmente informato;
IV) uno o più Stati membri o paesi terzi;
V) una regione o qualsiasi altra zona geografica all’interno di uno Stato membro o di un paese terzo, ben chiara per il consumatore medio normalmente informato;
VI) il paese d’origine o il luogo di provenienza, conformemente alle specifiche disposizioni dell’Unione applicabili agli ingredienti primari in quanto tali;
b) oppure attraverso una dicitura del seguente tenore: «(nome dell’ingrediente primario) non proviene da (paese d’origine o luogo di provenienza dell’ alimento)» . Possibili altre frasi di uguale tenore comprensibili per il consumatore.
Esenzioni
Il Regolamento 775/2018 non si applicherà a tutti gli alimenti prodotti o commercializzati in Europa. Ignorate le richieste di Confartigianato Alimentazione e di moltissime altre associazioni di tutti i paesi europei.
Il regolamento 775/2018 riconosce che le indicazioni di origine di un alimento parte di IGP o marchi d’impresa o tutelate da accordi di scambio internazionali rientrino nell’ambito di applicazione dell’Articolo 26.3.
Tuttavia per queste tipologie di prodotti la Commissione resta “in attesa dell’adozione di norme specifiche riguardanti l’applicazione dell’articolo 26 paragrafo 3“.
Un modo come un altro per dire addio a trasparenza e correttezza delle informazioni al consumatore su tutti gli alimenti per i quali è facile che l’alimento e l’ingrediente primario abbiano origine diversa.
Per informazioni è possibile contattare l’Ufficio Categorie e Mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it).
Due ore e mezza di lavoro iniziate con la prolusione del Presidente della Categoria Alimentari Claudio Tognolini e proseguite con la relazione tecnica curata dal dottor Pietro Della Ferrera. Molto spazio è stato riservato ai quesiti delle aziende presenti alcune delle quali hanno preso visione dell’applicativo per la prima volta.
A partire dal prossimo 13 dicembre 2016 troverà piena attuazione anche in Italia il regolamento Ue 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. 
