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Dolci a concorso con le Scuole Alberghiere

Scritto da Pietrodf il Ottobre 10, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Evento orgnizzato in collaborazione con l‘Accademia Professione Bianca. Tre Scuole alberghiere coinvolte. In premio la partecipazione GRATUITA al corso “La Mignon” con il Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto

Tra pochi giorni avrà inizio la 109^ Mostra del Bitto, evento che verrà ricordato per la presenza sinergica delle imprese artigiane di Confartigianato Imprese Sondrio.

Tre categorie coinvolte, oltre 40 aziende presenti con esposizioni, stand aziendali e di categoria, street food e una miriade di eventi ospitati presso la cooking cheese di piazza Sant’Antonio.

Sabato 15 alle ore 10.00 è in calendario il primo momento con il concorso di pasticceria rivolto agli alunni delle scuole Alberghiere di Valtellina e Valchiavenna.

“Gli allievi, ha dichiarato Il presidente Categoria Alimentari Luca Galli, potranno realizzare una torta tradizionale o moderna ma in entrambi i casi verrà dato grande peso all’uso di materie prime locali”.

La posta in gioco è notevole. I vincitori, infatti, avranno l’onore di partecipare gratuitamente al corso “La Mignon” tenuto dal Campione del Mondo di Pasticceria Luigi Biasetto presso la Sondrio Distribuzione di Chiuro.

Informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Programma completo degli eventi

Artigiani alla 109^ Mostra del bitto

Scritto da Pietrodf il Ottobre 5, 2016. Pubblicato in Alimentari, Artigianato artistico, Legno e Arredamento, News, Unione Informa.

Territorio, Qualità e Passione. La filosofia di fondo della presenza artigiana alla 109^mostra del Bitto. SCARICA IL PROGRAMMA UFFICIALE

La 109^ mostra del Bitto verrà ricordata anche per l’articolata presenza delle Imprese Associate a Confartigianato Imprese Sondrio. Nel ricchissimo programma dell’evento enogastronomico più famoso e longevo un ruolo di primo piano spetta a La bottega: territorio, qualità e passione, una tensostruttura dove troveranno spazio oltre 30 imprese artigiane delle categorie Alimentari, Legno ed Artigianato Artistico.

_dsc6335 — Maestro Artigiano: Vincenzo Tonelli Foto: Ivan Previsdomini

“Territorio, qualità e passione, ha dichiarato Luca Galli presidente della categoria Alimentari, sono tre pilastri dell’attività quotidiana di ogni artigiano. Ciascuno di noi ne darà prova nella Bottega e in ogni altro spazio ed evento gestito all’interno della Mostra del Bitto”. Ad esempio nelle due aree dedicate allo Street food in piazza Sant Antonio e Piazza caduti per la Libertà dove verranno serviti piatti inediti espressione della creatività artigiana.

Di notevole interesse gli eventi culturali calendarizzati presso la cooking cheese:

Dolci a Concorso con le scuole alberghiere (Sabato ore 10)
Presentazione Raviolo della valtellina: il Valtellinello (Sabato ore 15)
Pizza di Qualità e formaggi DOP (Sabato ore 18)
Antichi mestieri e Artigianato in tavola (Domenica ore 13)
Dolci Valtellinesi (Domenica ore 16)

Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)

Presentata la 109^ Mostra del Bitto

Scritto da Pietrodf il Ottobre 5, 2016. Pubblicato in Alimentari, News, Unione Informa.

Si è svolta oggi la conferenza stampa di presentazione della 109^ mostra del bitto. Intervento del Presidente della Categoria Alimentari Luca Galli che ha illustrato le molteplici iniziative promosse da confartigianato.

Si è svolta oggi presso la sala Giunta della Provincia di Sondrio la conferenza stampa di presentazione della 109^ Mostra del Bitto.

Come di consueto l’evento enogastronomico più longevo ed apprezzato di valtellina e Valchiavenna ha visto l’intervento di tutte le autorità locali ha cominciare dal Presidente della Provincia Luca della Bitta e il Sindaco della città ospitante Andrea Ruggeri.

Numerosi gli interventi da parte di rappresentanti delle Associazioni di Categoria, Camera di Commercio, Consorzi Turistici e Consorzio di Tutela dei Formaggi Casera e Bitto.

Per confartigianato Imprese Sondrio ha preso parola il presidente della categoria alimentari Luca Galli.

“Tre categorie ed oltre quaranta imprese coinvolte direttamente e come partner. Diverse collaborazioni con i consorzi di tutela, le scuole professionali locali. Questo, ha sottolineato Luca Galli tstimonia l’impegno e la capacità sinergica di ConfartigiantoImprese Sondrio”. Per informazioni contattare l’ufficio categorie e mercato, referente dottor Pietro Della Ferrera (pietro.dellaferrera@artigiani.sondrio.it)